15 лайфхаков по упаковке ланч-боксов, которые должна знать каждая мама

Feb 21, 2024

Фото: Шери Гиблин, фуд-стиль: Лиза Джерноу, стиль реквизита: Кортни де Вет

Сара Морроу

Сделайте полдник вашего ребенка вкусным, питательным и интересным с помощью этих умных стратегий упаковки школьных обедов. (Бонус: наши советы сэкономят вам время, деньги и здравомыслие.)

Эти ланч-боксы в стиле бенто помогают контролировать количество порций и сократить использование пакетов с застежкой-молнией. (Хорошо, поскольку, по оценкам Sierra Club, американские семьи тратят около 85 долларов в год на пластиковые пакеты.) На фото изображены пластиковые контейнеры от Easy Lunchboxes (4 по 14 долларов). Вам нужно что-то меньшее, чтобы отправить перекус в школу? Ланчскины работают хорошо.

Чтобы индейка с сыром действительно выдержала испытание временем, начните с крепкого цельнозернового хлеба. Нанесите тонкий слой горчицы или майонеза на каждый ломтик — приправа служит барьером, не позволяя мясу, помидорам и даже салату размокнуть хлеб. Слои должны быть как можно более ровными, чтобы сэндвич оставался ровным. Наконец, разрезание сэндвича по диагонали помогает сохранить его структуру.

Напитки, упакованные в бумажные коробки, могут содержать добавленный сахар, так почему бы не отправить детей в школу с полезным напитком в многоразовом контейнере? Инновационный напиток «Напиток в коробке», не содержащий BPA (12 долларов США), изготовлен из тритана, прочного пластика, который не раздавится в рюкзаке. Наполните контейнер емкостью 8 унций свежим соком, молоком или альтернативой немолочному молоку.

Накануне того, как вы собираете обед, поместите вымытый виноград в закрывающийся пластиковый пакет и поместите его в морозильную камеру. На следующее утро положите пакетик в коробку для завтрака ваших детей, чтобы скоропортящиеся продукты оставались холодными. К обеду виноград разморозится и превратится в прохладное фруктовое лакомство.

Украсьте день вашего ученого, добавив неожиданные забавные фигуры в его коробку для завтрака: используйте формочку для печенья (или нож для очистки овощей), чтобы вырезать букву или фигуру на ломтиках мясных деликатесов или сыра, восковой оболочке сыра Mini Babybel и даже на овощах, например как болгарский перец. Здесь мы использовали формочку для печенья с маленькой буквой «А» и вырезали знак плюс ножом для очистки овощей. Другие отличные варианты? Инициалы вашего ребенка, сердечки, звезды, животные… любые формочки, которые у вас есть под рукой, подойдут.

Хотите простой способ вызвать улыбку на лице вашего ребенка? Подарите ей улыбку на сэндвиче! Сделайте глупое лицо с помощью наклеек для глаз, носа и рта — они мгновенно придадут выражение завернутому бутерброду или пакету с закусками. Oriental Trading продает рулоны наклеек — один рулон полностью с глазами, а другой — с ртами и носами — всего за 7 долларов за 1000 наклеек.

Хотя этот вариант не относится к категории экономии времени, он подходит мамам, которые предпочитают ограничивать использование консервантов и сомнительных ингредиентов в обедах своих детей. Наш рецепт домашней фруктовой кожицы состоит всего из 4 ингредиентов и стоит всего 26 центов за порцию.

Смотрите рецепт: Фруктовая кожа персиково-клубничного цвета.

Посмотрите пошаговое видео: Как сделать фруктовую кожуру из персика и клубники.

Вы когда-нибудь замечали, что пакет с чипсами, крендельками или печеньем наполнен (иногда большей частью) воздухом? На профессиональном языке это называется «неплотное заполнение» — шаг, призванный предотвратить раздавливание продуктов. Используйте тот же подход при упаковке деликатных или хрустящих продуктов в пакет: прежде чем запечатать пакет, наполните его небольшим количеством воздуха.

Прежде чем начать неделю, составьте план: составьте примерное обеденное меню (неплохая идея спланировать завтрак, обед и ужин на неделю). Приготовьте обеды в понедельник как можно лучше накануне вечером и подумайте, как добиться успеха: нарежьте фрукты; нарежьте достаточно моркови и сельдерея на неделю; и храните овощи в холодильнике в герметичном контейнере, наполненном водой.

Когда дело доходит до наполнения ланч-бокса изо дня в день, легко попасть в колею «крекеры и морковка». Поддерживайте интерес, добавляя необычные варианты, такие как яйца вкрутую, клементины, воздушный попкорн, эдамаме или даже цельнозерновой батончик мюсли, который можно использовать и в качестве десерта. Хлоин, питательное вещество в яйцах, помогает развитию памяти (отварите партию вкрутую и поставьте в холодильник на неделю). Один клементин более чем удовлетворяет рекомендуемую суточную потребность в витамине С для детей в возрасте от 4 до 8 лет. Воздушный попкорн богат клетчаткой и антиоксидантами, но мало калорий, а одна чашка эдамама содержит около 12 граммов белка.