Не повторяйте ошибок «сломанной» продовольственной системы Запада в Африке, предупредили представители бизнеса

Jul 11, 2023

03 августа 2023 г. — Последнее обновление: 3 августа 2023 г. в 15:16 GMT.

Связанные теги Нигерия Африка function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Западная Африка часто ассоциируется с такими проблемами, как недоедание, продовольственная безопасность, нехватка воды и необходимость повышения устойчивости сельскохозяйственных культур. Но по мере роста африканских стран – особенно их крупнейшей Нигерии, которая, по прогнозам, к 2050 году станет третьей по численности населения страной в мире после Индии и Китая – также следует сосредоточить внимание на информировании людей о важности сбалансированного, здорового и устойчивого питания и Необходимо избегать употребления нездоровой западной пищи, богатой ненасыщенными жирами, солью и сахаром, которая наносит вред как людям, так и планете. Так говорит Хаким Джимо, соучредитель VeggieVictory, первой в Нигерии компании, занимающейся производством продуктов питания на растительной основе, которая недавно вошла в список 500 ведущих мировых компаний FoodTech.

Джимо также возглавляет недавно открывшийся офис ProVeg в Нигерии. Естественно, он призывает к увеличению количества растительных продуктов в стране. Но не потому, что он хочет «посоветовать людям стать веганами», а потому, что он хочет сохранить нигерийские традиции питания, богатые растительными продуктами. Он и другие считают, что они находятся под угрозой на фоне опасений, что Африку подтолкнут к принятию западной модели, основанной на массовом промышленном сельском хозяйстве, ресурсах на основе ископаемого топлива и ультрапереработанных продуктах питания. Например, по мере роста численности населения Нигерии ожидается, что к 2050 году потребление мяса в Нигерии вырастет более чем на 300%. Тем временем в стране уже растет число заболеваний, связанных с образом жизни, таких как диабет 2 типа, считает Джимо. «Нигерийцы имеют богатую традицию производства продуктов растительного происхождения, и мы хотим, чтобы глобальные корпорации поддерживали это и инвестировали в Африку ради устойчивого будущего», — сказал он.

Например, он отмечает, что Burger King «сделала все возможное, чтобы предоставить восхитительный ассортимент блюд растительного происхождения миллионам клиентов, которые каждый день посещают его точки быстрого питания по всей Европе. Компания Nestle также заслуживает громких аплодисментов за запуск растительной версии своего культового шоколадного напитка Milo в Азии еще в 2021 году. И приятно слышать, что глобальная молочная компания Arla собирается выпустить растительную версию своего чрезвычайно популярное распространение Lurpak в Великобритании и Дании в 2024 году. Но здесь, в Нигерии, мы несколько озадачены».​

Все три компании – Nestle, Burger King и Arla – продвигают свои экологические достижения за пределами Африки, но не привозят их в Африку, посетовал он. «Вместо этого мы должны наблюдать за тем, как устойчивое производство продуктов питания набирает обороты в других местах, в то время как Нигерия должна стать свидетелем открытия или расширения предприятий по производству продуктов животного происхождения в пределах своих границ», — сказал он, имея в виду новый завод по производству молочных продуктов Arla в Нигерии. «Это контрпродуктивная модель, которая тратит время на драгоценные климатические часы, которые тикают для всех нас», — продолжил Джимо.

Многие аплодировали бы Arla за расширение деятельности в стране с высоким уровнем дефицита белка и где спрос на молоко превышает предложение. Но Джимо считает, что для устранения дефицита необходима белковая смесь. «Крайне важно, чтобы мы информировали граждан о том, как они могут удовлетворить свои потребности в питании с помощью растительных источников», — сказал он.

«Мы бы предпочли, чтобы компании одновременно представили в Нигерии варианты продуктов питания на растительной основе и совершили скачок к устойчивому производству продуктов питания – вместо того, чтобы повторять ошибки развитых стран – чтобы гарантировать, что положительный эффект, который оказал переход на продукты питания на растительной основе, на таких континентах, как Европа, не отменяется и в Африке», — добавил он. «Это особенно важно, поскольку Африка входит в число тех мест, которые больше всего ощущают и будут ощущать последствия изменения климата».​