Выбор еды: Сингапурский кулинарный фестиваль, новые меню в Shang Palace и The Cliff.

Jul 15, 2023

Гурманы, пришло время объединиться в кулинарной деревне ежегодного Сингапурского кулинарного фестиваля в Bayfront Event Space рядом с Marina Bay Sands.

Проголодайтесь вместе с друзьями, чтобы поделиться самым широким ассортиментом еды, доступной на фестивале.

В главном разделе SG Food Walk основные моменты включают пряный сухой лакса горенг (12 долларов США) от частной столовой Good Graces; пицца «лакса» и «наси лемак» (от $13 за кусочек) от кафе-пекарни La Levain; и жареный или приготовленный на пару пирог с редисом по-гонконгски (15 долларов) от домашнего бизнеса Caitoucake.

Появилось три новые зоны — «Аллея сладостей», «Бульвар кафе» и «Продовольственный картель» — и я предлагаю вам оставить место для сладостей.

Sweets Alley является домом для нескольких брендов напитков и десертов, таких как пекарня Whiskdom, известная своими пирожными (38 долларов за шесть штук). Популярная кафе-мороженое Creamier создала два эксклюзивных для фестиваля вкуса (6 долларов за одну ложку) — вафли путу пиринг и кунжутный тан юань с жевательными кусочками моти.

Кафе Boulevard, демонстрирующее оживленную культуру кафе Сингапура, включает в себя несколько отечественных брендов, таких как Arc-en-ciel Patisserie, Le Matin Patisserie и Hapi Cafe, сотрудничающее с Pourabucha kombucha.

Чтобы войти в секцию Food Cartel, которая включает в себя бар с кондиционером и арену для шеф-повара, вам необходимо купить премиальный пропуск (18 долларов США, который включает бесплатный напиток) или пропуск на напитки (28 долларов США, с одним бесплатным напитком, пивом и коктейлем). .

Здесь вы можете найти совместную работу Dearborn и Sourbombe Artisanal Bakery, восхитительный союз знаменитой мюсли Dearborn и бомболини на закваске Sourbombe и пикантных булочек с круассанами.

Обязательно попробуйте рулет с чесноком и икрой океанской форели (13 долларов), который просто поражает своей соленой икрой на хрустящем тесте.

Прежде чем уйти, зайдите в магазин SG Mama Shop, чтобы купить закуски. Основные моменты включают чипсы Ooh Mala (от 5 долларов) и овощные чипсы (от 3,50 долларов) от Confetti Snacks.

Если ваш аппетит все еще не утолен, есть другие дополнительные мероприятия и семинары, которые дополнят гастрономические впечатления.

Где:Пространство для проведения мероприятий Bayfront, Bayfront Avenue, 12Aметро:НабережнаяКогда: До 30 июля. С понедельника по пятницу с 17:00 до 22:30; Суббота и воскресенье с 10.30 до 22.30.Допуск:От $8Информация:Сингапурfoodfestival.sg

Нынешняя рекламная акция кантонского ресторана Shang Palace на вкус так же хороша, как и выглядит.

Меню Epicure из шести блюд стоимостью 188++ долларов на человека создано исполнительным китайским шеф-поваром ресторана Дэниелом Ченгом.

Каждое блюдо красиво сервировано, начиная с закуски из молочного поросенка с черной икрой, нежного охлажденного морского ушка, обжаренных ломтиков морской раковины и запеченного теста из говядины вагю Кагосима.

Мои фавориты — отварное филе пятнистой гарупы с хрустящей крошкой из фасоли и нарезанным черным трюфелем, залитым горячим маслом и соевым соусом; и тушеные красные ножки креветок с соусом из лемонграсса и чеснока, которые подаются шипящими в глиняном горшочке.

Трио десертов включает охлажденный крем-пудинг из манго с помело, охлажденное желе из османтуса, ягоды годжи и запеченное арахисовое тесто в форме арахиса.

Где:Дворец Шан, уровень вестибюля, крыло башни, Шангри-Ла Сингапур, 22 Orange Grove Roadметро:СтивенсКогда: До 13 августа. С понедельника по пятницу с 12:00 до 14:30 и с 18:00 до 22:00; Суббота и воскресенье с 11:00 до 15:00 и с 18:00 до 22:00.Тел:6213-4398Информация:str.sg/iioR

Уйдите из шумного города и отправляйтесь в The Cliff на Сентозе, чтобы насладиться кусочком Италии.

Отель The Cliff, расположенный в отеле Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa, всегда был вне поля зрения, но сюда стоит отправиться на неторопливый обед или спокойное свидание.

Новый итальянский шеф-повар Паоло Бенедет, который работает в Сингапуре более 10 лет, обновил меню, предложив южно-итальянские блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов и трав из сада отеля.